Schwedische Rezepte und Infos zu schwedischem Essen
Schwedische Rezepte – Die schwedische Küche ist voller Besonderheiten. Sowohl in der Auswahl, als auch in der Zubereitung der Grundzutaten. Schweden backt traditionell gerne, viel und süß. Neben Kanelbullarn, den schwedischen Zimtschnecken gehören auch eine Reihe von Gebäck, Kuchen und Broten dazu.
Neben den süßen Speisen gehören aber auch deftige Gerichte dazu. Morgens mit Gröt angefangen, mittags Fisch und abends Knäckebrot und Smörgåsbord. Hier stellen wir Dir einige schwedische Rezepte mit bebilderter Anleitung vor, so dass du zu Hause einfach ein schwedisches Essen nachkochen kannst.
Was ist bei schwedischen Rezepten zu beachten?
Schwedische Rezepte unterscheiden sich von deutschen darin, dass die meißten Zutaten in Hohlmaßen, also Liter, Deziliter, Esslöffel, etc… statt in Gewicht angegeben werden.
Für schwedische Rezepte gelten folgende Maße:
1 Liter entspricht 10 Deziliter (dl)
1 Deziliter entspricht 100ml
1 Esslöffel entspricht 15ml
1 Teelöffel entspricht 5ml
Was sind traditionelle schwedische Gerichte?
Traditionell essen die Schweden mehr Fisch als die Deutschen. Fleisch wird hingegen weniger zubereitet, auch wenn man in Deutschland glubt dass Köttbullar, also Fleischbällchen das einzige schwedische Gericht sind.
Vegane Gerichte in Schweden
In Schweden ist es viel einfacher vegan zu kochen als in Deutschland. Das liegt an der großen Auswahl an veganen Zutaten, die es in jedem schwedischen Supermarkt gibt. Oftmals sogar von verschiedenen Herstellern.
