Polkagris Zuckerstange
Småland

Polkagris – eine Süßigkeit aus Småland

Polkagris, also Polkaschwein, ist eine Süßigkeit, die typisch für Småland ist. Die gewundenen Zuckerstangen sind nicht nur bei Kindern beliebt, sondern auch bei Erwachsenen. Normalerweise schmecken Polkagris süß und nach Pfefferminz, es gibt sie aber […weiterlesen]

Frühstück in Schweden
Küche und Rezepte

Frühstück in Schweden

Frühstück in Schweden sieht ein bisschen anders aus als bei uns in Deutschland. Wenn Du ein Hotel in Schweden gebucht hast, dann wirst Du keine großen Überraschungen erwarten müssen. Die deutschen Standards sind auch Teil […weiterlesen]

Alkohol in Schweden
Spezialitäten

Alkohol in Schweden

Alkohol in Schweden unterliegt strengen staatlichen Kontrollen. Für den Handel mit Alkohol in Schweden gibt es ein Staatsmonopol. Dies bedeutet insbesondere für deutsche Besucher eine Umgewöhnung. Starkbier (mit mehr als 3,5% Vol), Wein und Spirituosen […weiterlesen]

Glögg ist Glühwein auf schwedisch
Küche und Rezepte

Glögg – schwedischer Glühwein

Der schwedische Glögg ist etwas kräftiger im Geschmack als sein deutscher Bruder der Glühwein. Das liegt zum einen an der Auswahl und der Menge an Gewürzen, zum anderen am Alkoholgehalt. Hier findest Du einige Informationen […weiterlesen]

Filmjölk ist Sauermilch aus Schweden
Küche und Rezepte

Filmjölk – schwedische Sauermilch

Filmjölk ist schwedische Sauermilch, die in schwedischen Supermärkten in normalen Milchverpackungen verkauft wird. Dies kann schon mal zu Verwechslungen führen. Es gibt viele verschiedene Sorten von Filmjölk. Einige sind eher säuerlich wie Sauermilch, andere mild […weiterlesen]

Pepparkaka Pfefferkuchen Rezept
Küche und Rezepte

Pepparkaka – schwedische Pfefferkuchen

Pepparkaka, die schwedischen Pfefferkuchen werden nicht nur zu Weihnachten gegessen. Pepparkaka werden zu Glögg gereicht und man kriegt sie zu Lucia, dem Fest der schwedischen Lichterkönigin. Mit den kräftigen Gewürzen und der milden Süße kann […weiterlesen]

Krebse essen Schweden
Küche und Rezepte

Krebse essen in Schweden

Ab dem 07. August erlaubt ein altes Gesetz in Schweden das Krebse fangen. Damit verbunden sind dann auch Kräftskiva – das traditionelle schwedische Krebsfest / Krebsessen, bei dem man mit vielen Menschen zum Krebse essen […weiterlesen]