Rentier-Geschnetzeltes mit Pilzen und Preiselbeeren ist ein klassisches Rezept aus Lappland. Das Rentierfleisch dazu erhältst Du in jedem Supermarkt in Schweden. Es heißt dort Renskav. Dieses Rezept lässt sich nicht nur mit Rentierfleisch zubereiten, sondern […weiterlesen]
Fast alle Zutaten zu diesem Gericht findest Du im Sommer in der schwedischen Natur. Einige Bestandteile davon kannst Du variieren. Zubereiten kannst Du dieses schwedische Gericht allerdings nur in der freien Natur auf offenem Feuer. […weiterlesen]
Hier findest Du ein einfaches Rezept für Brot im Topf. Auch wenn Du völlig unbegabt bist wird Dir ein saftiges Brot mit knackiger Kante gelingen. Da die Auswahl an guten Brotsorten in Schweden begrenzt ist […weiterlesen]
Rezept für Surströmming, dem Ekelfisch aus Schweden. Eigentlich eine Delikatesse, die man nur richtig zubereiten muss. Hier ein einfaches Rezept für Surströmming. Surströmmingsmacka – einfaches Rezept für fermentierten Fisch Ein Wrap ist die einfachste Zubereitung […weiterlesen]
Lussekatter – traditionelles schwedisches Safran-Hefe-Gebäck zu Santa Lucia und Weihnachten Für schwedische Weihnachtskekse schau bitte auf Pepparkaka. Hier ein Rezept für Lussekatter, schwedisches Weihnachtsgebäck mit Safran Wie überall auf der Welt wird auch in Schweden […weiterlesen]
schwedisches Partybrot – Pannbullar zum selber backen. Rezept mit Bildern und genauer Anleitung. Einfach zu machen […weiterlesen]
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