Bei Milch sollte immer Frischmilch verwendet werden. Zum Anrühren von Hefeteig empfiehlt es sich die Temperatur mit der Fingerspitze oder den Lippen zu prüfen. Sie sollte sich nicht kalt anfühlen, af keinen Fall aber warm.
Lussekatter – schwedisches Weihnachtsgebäck
Lussekatter – traditionelles schwedisches Safran-Hefe-Gebäck zu Santa Lucia und Weihnachten Für schwedische Weihnachtskekse schau bitte auf Pepparkaka. Hier ein Rezept für Lussekatter, schwedisches Weihnachtsgebäck mit Safran Wie überall auf der Welt wird auch in Schweden […weiterlesen]
