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StartseiteZutatenHagelzucker / Pärlsocker

Zutat: Hagelzucker / Pärlsocker

Hagelzucker eignet sich zur Verziehrung von Gebäck. Dabei ist zu beachten, dass schwedischer Hagelzucker (pärlsocker) beim einfrieren und wieder auftauen formstabil ist, während deutscher Hagelzucker bei diesem Vorgang zerfällt.

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