Hagelzucker eignet sich zur Verziehrung von Gebäck. Dabei ist zu beachten, dass schwedischer Hagelzucker (pärlsocker) beim einfrieren und wieder auftauen formstabil ist, während deutscher Hagelzucker bei diesem Vorgang zerfällt.
Rezepte
Schwedische Zimtschnecken – Kanelbullar
Ein einfaches Rezept zum Kanelbullar backen. Damit gelingen Dir schwedische Zimtschnecken garantiert. Mit bebilderter Anleitung zum einfachen selber backen. […weiterlesen]